Сегодня — пицца, а в будущем — кофейни, торговля, услуги, детские центры и многое другое. Подписывайтесь на Тинькофф-журнал в Телеграме, чтобы не пропустить новые рассказы предпринимателей: @tinkoffjournal.
Как открыть пиццерию в маленьком городе по франшизе (на примере Додо-пиццы)
Первое заведение открыл предприниматель Федор Овчинников в 2011 году. Кухня «Додо-пиццы» похожа на конвейер. Работники готовят пиццу за 7—10 минут , до 100 штук в час. Всем этим управляет информационная система, которая сама принимает заказы с касс и из интернета, раздает задания поварам и курьерам, ведет статистику и программу лояльности.
К сожалению, будущий кризис 2008 года, падение интереса к книгам и общая нестабильность экономики вынудили бизнесмена к продаже собственной доли в бизнесе за относительно небольшую сумму денег. Но эта неудача и стала толчком для развития в принципиально ином направлении, с которым биография Федора Овчинникова ассоциируется сейчас.
Франшиза Додо Пицца: стоимость, преимущества и недостатки
От России до Нигерии. Как Додо удалось открыть 733 пиццерии за 10 лет
Окончив исторический факультет, основатель Додо Пицца , Овчинников, сразу же ушел в бизнес. 733 пиццерии от России и Беларуси до Германии и Нигерии.
Сегодня пицца, а в будущем кофейни, торговля, услуги, детские центры и многое другое.
Додо пицца франшиза: описание, особенности обучения
Федор, как основатель Додо Пицца , раз и навсегда выбрал принцип открытости и честности.
Горячая линия Додо Пицца: номер телефона доставки и другие
В большинстве пиццерий Петербурга готовят неаполитанский вариант знаменитого блюда. Обладатель франшизы получает доступ к базе маркетинговых материалов и закрытому сайту головной компании. В нем собраны необходимые материалы для организации и ведения бизнеса. Франчайзи работает с проверенными поставщиками ингредиентов, что положительно отражается на качестве готовой продукции.
Наименее привлекательные условия у «Империи пиццы», в которой минимальная сумма заказа начинается от 690 рублей, а время доставки может меняться в зависимости от количества заказов, дорожной обстановки и погодных условий. То есть предугадать невозможно.
Как сделать пиццерию успешной — отвечает топ-менеджер «Додо Пицца».
Описание франшизы «Додо Пицца»
Персонал нового заведения также проходит обучение на кухне. Позволяет контролировать количество сотрудников, оценивать качество их работы, принимать заказы.
Они понимали что даже если что-то будет не так а в бизнесе не бывает все идеально.
Партнерство. С самого начала делился акциями с сотрудниками
Окончив исторический факультет, основатель Додо Пицца , Овчинников, сразу же ушел в бизнес.
Стоимость франшизы «Додо пицца»
Теперь же рынок города начинают заполнять заведения, в которых предлагают сицилийское тесто. Обладатель франшизы получает доступ к базе маркетинговых материалов и закрытому сайту головной компании. В нем собраны необходимые материалы для организации и ведения бизнеса. Франчайзи работает с проверенными поставщиками ингредиентов, что положительно отражается на качестве готовой продукции.
Наименее привлекательные условия у «Империи пиццы», в которой минимальная сумма заказа начинается от 690 рублей, а время доставки может меняться в зависимости от количества заказов, дорожной обстановки и погодных условий. То есть предугадать невозможно.
К помещению
Подводя итог
При открытии ресторана семейной или городской пиццерии потребуется более 6 000 000 руб. Обучение франчайзи проходит в учебном центре в г.
– Это наш последний и важнейший принцип. Я хочу, чтобы в моем бизнесе все было win-win: взаимоотношения с инвесторами, сотрудниками, клиентами. Система, в которой все довольны – устойчивая и долгосрочная.
Горячая линия
Партнерство невозможно без открытости и без доверия. Мы также приглашаем наших клиентов прийти на наши кухни. Тотальная открытость не дает нам работать плохо и рождает доверие. Когда они все видят — и выручку, и кухню — это очень большое преимущество.
Открытость нас спасла. В 2013 году я стал привлекать инвестиции, приехал в Москву из Сыктывкара, тогда у нас было 13 пиццерий. Я говорил: «Вот сейчас мы постоим глобальную сеть…». Все посмеялись, и никто не дал денег. Тогда я решил привлекать деньги в интернете, и мы сделали успешный краудфандинг.
О быстром росте
Открытость. Как бизнес-история стала реальным шоу
Создавать большой поток клиентов удается скорее не благодаря каналам привлечения, а подходам. У нас нет KPI потому, что это мешает людям ставить большие цели.
В личной жизни Федора Овчинникова основной принцип противоположен тому, который он исповедует в бизнесе. Если в управлении успешной компании он предпочитает использовать концепцию полной открытости, то о семье предпочитает не рассказывать.
Биография Федора Овчинникова
Поскольку денег хватало впритык лишь на открытие, никакой рекламной раскрутки не предвиделось. Наименее привлекательные условия у «Империи пиццы», в которой минимальная сумма заказа начинается от 690 рублей, а время доставки может меняться в зависимости от количества заказов, дорожной обстановки и погодных условий. То есть предугадать невозможно.
– Сегодня у нас 733 пиццерии в 14 странах мира, из них 32 собственные, остальные открыты нашими партнерами по франшизе, – так существующее положение дел Додо описывает основатель компании Федор Овчинников.
Ключевые моменты
Особенности франшизы пиццерии «Додо»
ООО Додо франчайзинг взимает с каждого партнёра паушальный взнос в размере 420 тыс. Теперь же рынок города начинают заполнять заведения, в которых предлагают сицилийское тесто.
У нас нет KPI потому, что это мешает людям ставить большие цели.
Доверие. У нас нет KPI потому, что это мешает людям ставить большие цели
Рентабельность предприятия 5-25 от выручки до налогообложения.
Отзывы покупателей
Его точки специализировались на ответственном подборе лучшей и качественной литературы. Наименее привлекательные условия у «Империи пиццы», в которой минимальная сумма заказа начинается от 690 рублей, а время доставки может меняться в зависимости от количества заказов, дорожной обстановки и погодных условий. То есть предугадать невозможно.
– Сегодня у нас 733 пиццерии в 14 странах мира, из них 32 собственные, остальные открыты нашими партнерами по франшизе, – так существующее положение дел Додо описывает основатель компании Федор Овчинников.
Федор Овчинников – состояние
Где расположены франшизы «Додо пицца»
Итоговые затраты на оснащение партнерской фирмы составят от 5 млн руб. Теперь же рынок города начинают заполнять заведения, в которых предлагают сицилийское тесто.
У нас нет KPI потому, что это мешает людям ставить большие цели.
Другие способы контакта с Додо пицца
Рентабельность предприятия 5-25 от выручки до налогообложения.
Как запускал
За несколько лет Станислав открыл 10 пиццерий в Долгопрудном, Москве и Коломне. Конечно, преимущества франшизы «Додо пицца» налицо, и каждый предприниматель, открывающий собственную пиццерию, думает о её покупке. Однако это не значит, что все они неизменно подпишут договор франчайзинга с этим брендом, так как некоторые опытные бизнесмены видят в этом партнёрстве некоторые недостатки, в частности:
«Додо» Федора Овчинникова привлекает как клиентов своим неизменным качеством, так и потенциальных бизнес-партнеров, неплохими условиями для вложений и будущей окупаемости/прибылей. Ведь сфера доступного общественного питания, основанного на таком блюде, как пицца, не терпит убытков даже в кризисные времена.
Преимущества и недостатки
Где дешевле?
За несколько лет он успел поработать маркетологом в нескольких компаниях. Гостеприимная атмосфера и уютный интерьер заведений.
необходимость следить за рейтингом качества продукции;.
Личная жизнь Федора Овчинникова
Самое важное в масштабировании создание самой модели бизнеса.
С какими проблемами столкнулся
Если там раньше уже был общепит, то можно сэкономить еще и на вытяжке. За несколько лет Станислав открыл 10 пиццерий в Долгопрудном, Москве и Коломне. Накопленный опыт помогает. Например, Станислав понял, что бывает проще снести все к чертям, чем перестраивать готовое помещение. Если открывать точку в торговом центре, то почти не будет расходов на фасад. Если там раньше уже был общепит, то можно сэкономить еще и на вытяжке.
Мы также приглашаем наших клиентов прийти на наши кухни. Тотальная открытость не дает нам работать плохо и рождает доверие. Когда они все видят — и выручку, и кухню — это очень большое преимущество.
Первый бизнес
Готовая пицца: кто попал в черный список?
Именно в тот период он впервые задумался об открытии собственного первого бизнеса. Маркетинговая поддержка, предоставление брендированной упаковки.
Федор Овчинников история успеха основателя Додо Пиццы.
Предложить изменения
Самое важное в масштабировании создание самой модели бизнеса.
Москва • Санкт-Петербург • Новосибирск • Екатеринбург • Казань • Нижний Новгород • Челябинск • Омск • Самара • Краснодар • Саратов
Спасибо!
В ближайшее время мы опубликуем информацию.